תזונה

[צבי דגן]

דּוּרָה או סוֹרְגוּם, (Sorghum)

דורה לבנה

צמח (זרעים) מתורבת מקבוצת הדגנים הטרופיים.
לדורה יש חשיבות עליונה בעולם יחד עם החיטה, האורז, התירס והשעורה.
לדורה מערכת שורשים מסועפת ויכולת להפסיק את גידולו בעתות בצורת, ועל כן היא יכולה לשרוד בתנאי צחיחות קיצוניים.
 הוא מכיל 75% עמילן, 12% מים, 4% שומן ומינרלים.